Der Weinkeller ist mit großen Fässern gefüllt, während eine Person nach oben blickt und die Atmosphäre des Raumes genießt.

OSBORNE SHERRY

Inhaltsverzeichnis

TRADITIONELLE REIFUNG IM SOLERAVERFAHREN

Der weltberühmte Wein verdankt seinen Namen der andalusischen Stadt Jerez, woraus im Englischen schließlich „Sherry“ wurde. Die Trauben wachsen auf weißen Kalkböden, „Albarizas“ genannt in einem Dreieck zwischen den Städten Jerez dela Frontera, Puerto de Santa Maria und Sanlúcar de Barrameda. Nach der Kelterung und der Gärung in modernen Edelstahltanks und der Zugabe von Weinalkohol bis zu einem Alkoholgehalt von ca. 15% vol beginnt der traditionelle Ausbau der Weine in ca. 600 Liter fassenden Holzfässern, den „Butts“. Während der Lagerung nachdem so genannten „Solera-System“ werden die Fässer laufend mit Wein jüngerer Jahrgänge aufgefüllt. So durchlaufen die besten Weine einige Jahre lang viele Reihen Fässer, zugleich entsteht auf diese Weise aus dem steten Verschnitt alter und jüngerer Wein ein stets gleich bleibendes Endprodukt.

Die Stempel zeigen komplexe Designs und den Schriftzug 'Osborne & Co.', was auf eine lange Tradition hinweist.
Ein rustikales Fass mit dem Schriftzug 'OSBORNE', umgeben von warmen, leuchtenden Farben, die eine einladende Atmosphäre schaffen.
In einem rustikalen Raum wird eine Flasche Sherry von einer Person bewundert, die sich auf die Details des Etiketts konzentriert.

PREMIUM SHERRYS AUS DEM HAUSE OSBORNE

Von leicht und trocken bis fruchtig und vollsüß – Osborne produziert den idealen Sherry für jeden Geschmack. Für die Sherrys wird in erster Linie die trockene Palomino-Traube verarbeitet; zur Ausprägung besonderer Sherry-Sorten wird um die süße Traube Pedro Ximénez ergänzt. Ihren besonderen Charakter erhalten die Sherrys durch die traditionelle Reifung im Solera-Verfahren. Nur Sherrys, die aus dem sogenannten Sherry-Dreieck kommen, dürfen die geschützte Herkunftsbezeichnung Jerez-Xérès-Sherry tragen.