Weinvisionär Michel Chapoutier: Authentizität und Qualität

Inhaltsverzeichnis

Kultweine vom Superstar

Der Kultwinzer aus Tain l’Hermitage, der „vor Ideen ständig überzusprudeln scheint und dennoch nie ein Wort zu viel sagt“ gilt als einer der bedeutendsten Weinvisionäre unserer Zeit. Gerade einmal 25 Jahre alt ist Michel Chapoutier als er das 1808 gegründete Weingut vom Vater übernahm und konsequent auf biodynamischen Anbau umstellte. Von der Côte Rôtie im Norden bis zu den Dörfern und Crus der südlichen Rhône, darunter Rasteau, Gigondas, Tavel und natürlich Châteauneuf, bildet Michel Chapoutier die Weine der Rhône in einer Authentizität und Typizität ab wie kein anderer Winzer. Als einziger seiner Zunft besitzt er eigene Weinberge in allen Spitzenlagen der Rhône. Weinfreunde wie Fachleute finden gleichermaßen großen Gefallen an seinem Schaffen. Die Spitze bildet Weinpapst Robert M. Parker, der ihn einen "hell erstrahlenden Stern der Weinbereitungskunst am Himmel unseres Planeten" nennt.

Ein Mann in einem Weinkeller hält ein Glas Rotwein und steht vor einer Reihe von Holzfässern, die im Hintergrund sichtbar sind.

Weite Weinberge erstrecken sich über sanfte Hügel, umgeben von einem klaren blauen Himmel und sanften Wolken.

Perfektionismus

Michel Chapoutier ist ein Perfektionist, der zwei grundlegende Zielvorstellungen hat. Seine Weine sollen zum einen in ausgeprägter Weise das Terroir widerspiegeln und zum anderen hervorragende Essensbegleiter darstellen. Diese Prämissen geht er mit ungeheurem Elan und Innovationsdrang an. Michel Chapoutiers Auffassung ist es, dass große Weine im Weinberg entstehen und nicht im Keller. So entstehen unter seiner Führung, neben einigen der höchst bewerteten Weine der Welt, auch beliebte Rhôneklassiker aus den Top-Weinbaugebieten Côtes du Rhône, Châteauneuf-du-Pape und Crozes Hermitage.

Man muss einen Wein genießen können, ohne Alkohol mögen zu müssen - das ist die Herausforderung. Ich selber bin ein großer Genussmensch und schätze gutes Essen und gute Weine außerordentlich. Den Geschmack und die Entfaltung eines Weines liebe ich dabei am Meisten! Michel Chapoutier

ZITAT

M. CHAPOUTIER

Perfektionismus

La Ciboise Blanc | Lubéron AOC

La Ciboise Rouge | Lubéron AOC

Deschants Blanc | Saint Joseph AOC

Invitare | Condrieu AOC

Chante-Alouette | Hermitage AOC Blanc

Les Maysonniers | Crozes Hermitage AOC Rouge

Les Arènes | Cornas AOC

Deschants Rouge | Saint Joseph AOC

Belleruche Blanc | Côtes du Rhône AOC

Belleruche Rosé | Côtes du Rhône AOC

Belleruche | Côtes du Rhône AOC

Beaurevoir | Tavel AOC

Les Gadilles Rasteau | AOC

Avarum Vacqueyras | AOC

Les Jocasses Gigondas | AOC

La Bernadine | Châteauneuf-du-Pape AOC

Banyuls / Rimage AOC

„Monier de la Sizeranne“ Hermitage AOC

„Les Granits“ Saint-Joseph AOC

„Les Bécasses“ Côte Rôtie AOP