Um die Erfolge, der 1999 zum ersten Mal vinifizierten Escudo Rojo Cuvée zu bestätigen, entschloss man sich 2002 eine neue, moderne Bodega im Valle de Maipo zu errichten, die mit der Lese 2003 in Betrieb genommen wurde. Im Jahr 2014 stellte man seinem Flaggschiff-Wein eine ganze Serie eleganter Rebsortenweine aus den besten Tälern des Valle Central an die Seite: Die Escudo-Range besteht aus den klassischen französischen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Sauvignon blanc und wird durch die chilenische Vorzeigerebe Carmenère sinnvoll ergänzt. Alle Weine überzeugen mit reifer Frucht und mediterraner Finesse, offenbaren aber gleichzeitig eine aromatische Konzentration am Gaumen, die unverkennbar die charakteristische Fülle und Vielschichtigkeit ihrer chilenischen Herkunft zum Ausdruck bringt. Aushängeschild des chilenischen Engagements im Hause Rothschild ist der Escudo Rojo. Eine elegante Rebsortencuvée, die jahrhundertealtes Savoir-faire und chilenischen Herkunftscharakter perfekt in sich vereint. Der Escudo Rojo Blend stützt sich auf klassisch französische Rebsorten-Charaktere, die in Chile ideale Bedingungen vorfinden. Um der sortentypischen Frucht vollendeten Ausdruck zu verleihen, werden die Cabernet-, Carménère- und Syrah-Partien zunächst getrennt ausgebaut. Mit jedem Jahrgang wird das Verhältnis der Rebsorten neu variiert, um einen Wein von höchster Intensität und Qualität zu gewährleisten. Nach der Assemblage verleiht eine partielle Eichenfassreife für zwölf Monate den letzten Schliff. Das Ergebnis ist ein fein austarierter Rotwein, der den typisch chilenischen Herkunftscharakters mit der klassischen Eleganz und Finesse eines Bordeaux vermählt.